食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要面向面向食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)行業(yè)，培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量安全檢驗檢測、營養(yǎng)指導(dǎo)的綜合職業(yè)能力，能從事食品檢驗、食品質(zhì)量安全管理，營養(yǎng)指導(dǎo)等工作，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的技術(shù)技能型人才。

　　食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的就業(yè)方向有：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗崗位工作。

　　食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)工資一般在3000-4000不等。

　　當(dāng)前形勢下，我國頒布了《食品衛(wèi)生法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律，用以規(guī)范食品安全相關(guān)問題，并在省市地區(qū)各級政府建立了食品安全管理條例。以來，我國食品安全狀況相對以前來說，有著明顯的提升。在上半年的食品抽樣檢測中，其合格率超過了90%，并且保持著進(jìn)出口食品高合格率。

　　然而，由于我國處于社會主義初級階段，我國食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)力水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到發(fā)達(dá)國家水平，而且食品企業(yè)誠信意識不強(qiáng)(尤其是民營、私營企業(yè))、食品消費價值水平低下、安全意識觀較差，種種原因，造成了我國食品安全問題仍十分嚴(yán)峻。施肥以及農(nóng)藥導(dǎo)致食品安全問題。