人多時，管住嘴。人少時，管住心。

四川航天職業(yè)技術學院特色專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食（含西餐、中西面點）

專業(yè)培養(yǎng)目標

一、培養(yǎng)目標

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)學生中餐制作手法，川菜、湘菜、各地方菜品的制作，該專業(yè)需要較強的操作能力和體力。主要的課程有烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、川菜的制作等。畢業(yè)以后可創(chuàng)業(yè)或者是去各大酒店工作。

二、核心課程

中式烹調工藝、烹飪原料加工技術、現(xiàn)代廚房管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、冷菜制作與食品雕刻、烹飪概論、烹飪原料知識等。

專業(yè)就業(yè)方向

星級賓館、大型餐飲企業(yè)

專業(yè)薪資待遇

3000——8000元

就業(yè)前景

這是一門實用性非常強的技術。就業(yè)前景非常的好。如果您的能力非常強的話，創(chuàng)業(yè)也是非常容易的。