中餐烹飪與營養膳食專業：突出烹飪職業教育特色，培養能獨立就業，從事烹飪操作、膳食營養配餐、廚政管理和餐飲管理的高素質實用性人才。

　　主干課程：中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻、中式面點制作、中餐烹調技藝、西餐烹調技藝、食品與營養衛生、酒水知識與調酒等。

　　星級賓館、大型餐飲企業。主要有：桂林漓江大瀑布飯店、桂林榕湖飯店、桂林麥香坊餐飲公司、北京花家怡園餐飲有限公司、桂林陽朔碧蓮江景大酒店、桂林味道制造餐飲管理有限公司、南寧西園飯店、桂林陳氏大家庭食品有限公司、杭州兩岸食品有限公司、杭州玫隆食品有限公司、廣州皇威食品有限公司、昆山東方云頂廣場有限公司、桂林市椿記飲業有限公司等。

　　3000-6000

　　據我國飲食文化網統計的資料顯示，中國烹飪行業當前急需大批高素質、高技能的廚師來充實，每年緊缺人才1000萬,這一數字預測著廚師職業將作為永遠的朝陽產業,是二十一世紀就業的最熱門職業之一。學烹飪不是你去找工作，而是工作來找你。